Café Irlandés, remedio contra el frío

Un clásico para pasar el invierno. Existen muchas versiones sobre su origen pero lo que si es cierto es que el “Irish Coffee” surge en Irlanda. Parece ser que se hizo famoso en el Shannon International Airport cuando se preparó a un grupo de pasajeros de un vuelo una bebida con café caliente, whiskey y nata para mantener a los pasajeros calientes mientras sus aviones se reabastecían durante una noche de frío invierno de 1942.

Café Irlandés

Café Irlandés
Café Irlandés 

Ingredientes:

  • 45 ml de whiskey
  • 90 ml de café expresso
  • 60 ml de nata montada
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Preparación: Flambear el whiskey con el azúcar, añadir el café y completar con la nata recién montada.

 

Decoración: Con 3 granos de café y una pizca de café molido.

Café Irlandés. Restaurante Monastrell